當(dāng)下是個健康升級的時代，新茶飲迎來“健康養(yǎng)生”風(fēng)口，植物基飲品消費(fèi)逐漸升溫。

Global Data預(yù)測，2025年，亞太地區(qū)植物基食品市場潛力將達(dá)到130億人民幣，其中中國80億人民幣，

2020-2025年中國市場的年復(fù)合增長率預(yù)計會達(dá)到171%。

隨著“植物基”逐漸站上茶飲界的C位，各大頭部企業(yè)紛紛開始布局植物基飲品。

其中，新茶飲大玩家——書亦燒仙草，提出全新slogan“仙草植物基，清爽輕負(fù)擔(dān)”，扛起了“植物基新茶飲”的大旗。

作為新茶飲中唯一一個將植物基概念上升到品牌戰(zhàn)略的品牌，書亦燒仙草的底氣何在？

一、乳基底升級，減“負(fù)”增營養(yǎng)

“植物基”是書亦燒仙草一直以來的底色。自2007年成立，書亦燒仙草便明確了自己的戰(zhàn)略方向，即以仙草代表的各式草本及木本植物為原料，

直接使用或進(jìn)行萃取提純以制成新式茶飲。經(jīng)過多年的探索、嘗試和發(fā)展，其憑一己之力讓“燒仙草”成為新茶飲市場中一個獨(dú)特又具有分量的品類。

作為自始至終都專注“植物基”的新茶飲品牌，書亦燒仙草提前洞悉這一市場的巨大空間，精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者市?。�率先进行乳基底祼利剔燒级，陆续将茲￠布又O爻譴蠼中∠錛用說甑腦�材料替换为謪�锘�灯�?。

相對于傳統(tǒng)乳制品，植物基底乳不含膽固醇和乳糖，口感新穎，富含膳食纖維，符合當(dāng)下消費(fèi)者對健康、簡單、環(huán)?？沙中�芯壢诉�?。

書亦燒仙草對乳基底進(jìn)行全線更換，延續(xù)、并突出了“自然清爽、輕負(fù)擔(dān)”的產(chǎn)品理念，用品質(zhì)升級推動整個新茶飲的植物基潮流，也因此成為轉(zhuǎn)型專做仙草植物基的新茶飲頭部。業(yè)內(nèi)專家表示，書亦燒仙草能在眾多“植物基新茶飲”中脫穎而出，離不開其多年來對植物基領(lǐng)域的踏足和深耕，在觸達(dá)新茶飲消費(fèi)主流群體的同時，也對國內(nèi)消費(fèi)升級有著重要的助推意義。

二、注重沉淀產(chǎn)品IP，逐步打破內(nèi)卷

書亦燒仙草進(jìn)行“植物基新茶飲”轉(zhuǎn)型，線下門店煥然一新。全新升級的門店將原本的紅白配色，改為以清新的綠色為主色調(diào)，傳達(dá)自然健康的品牌理念。

同時，其在裝修材質(zhì)上更多地用天然石材、無紋理的木紋和嫩草綠相搭配，營造親切友好的全新空間，向大眾傳播“仙草植物基，清爽低負(fù)擔(dān)”的品牌主張。

在注重空間表達(dá)的同時，書亦燒仙草在產(chǎn)品研發(fā)上也做好“減法”，比如爆款飲品“橙漫山茶花”，它不僅僅是一款高顏值、和OATLY聯(lián)名的燕麥奶產(chǎn)品，

也是書亦燒仙草在全國啟動“植物基新茶飲”產(chǎn)品戰(zhàn)略，推出的具有標(biāo)志性意義的新品。

除了橙漫山茶花以外，2022年2月以后，書亦燒仙草還推出了桑葚莓莓、刺梨檸檬柚、紅顏刺梨朱砂痣、刺梨白月光、紅柚白月光、生椰檸檬撞奶等多款新品，

讓人們明顯感受到書亦和以前不一樣了，口感更加“清新”，產(chǎn)品更加“輕盈”。

從口號到戰(zhàn)略，“植物基”真正成為了新茶飲行業(yè)的趨勢。書亦燒仙草搶先從戰(zhàn)略上重視“植物基”，“做好健康”的同時，還“說好健康”，讓安全、健康、天然的品牌理念深入身心，也讓整個品牌真正地跨入了“植物基時代”。

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